湖南男子原本吃着酒席，这时挑出了一块鱼皮，谁知道鱼皮放到热水当中，搅拌几下，之后就完全融化了，针对这一现象男子认为这是科技和狠活，这一幕其实也是让大家议论纷纷，针对这件事情有一些专家也出来说了，这雹郑种现象其实是属于正常的，只要是在正常渠道去购买的，还是不必如此心惊胆战的。
爱吃鱼皮的朋友们肯定都知道，鱼皮册肆友放到火锅当中，短时间就能够融化，其实也是因为鱼皮当中本身就富含了非常丰富的胶原蛋白，还有多糖，遇热之后便会融化，当然也有网友猜测说现在有的东西都会进行加工，因此也不少人怀疑这一批是不是经过加工之后才会出现这种融化的情况？
不过现在有一些视频，其实就是会专门的拍摄一些会引起争议的东西，也让大家对食品的安全问州槐题越来越关注了，但是对于这些东西还是应该保持一个比较客观的心态去看待，也不至于时时刻刻都心惊胆战的，吃个鱼皮都得担心是不是科技，但最好去正规渠道购买，别贪图便宜，否则买的就不是鱼皮，而是胶了。
鱼皮也算得上是低脂又高蛋白的一款食物，作为原料也能够变成各种各样的美味佳肴，而其实男子所使用的这一道本身就属于是凉拌鱼皮，在制作这种鱼皮的时候里面会加一些碱类物质，这样之后口感会更好，也更晶莹剔透，但是鱼皮被碱泡发过之后，再用热水一烫的话，就会出现融化的状况。
但一般情况下，如果是自己买了鱼之后把鱼皮给去除，再进行加工的话，肯定是没有外面买的口味，自己制作的鱼皮没有外面买的那么脆爽，哪怕是泡上一会儿也会有一些韧性，不会出现融化的情况，不过这种情况，当然也是因鱼而异，不同的鱼皮出现的状态肯定是不同的。
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