随着大家生活质量的提高，很多人开始喜欢一些农家菜甚至是野菜，觉得这样菜味道更加鲜美，因此有不少枯纤人去野外的时候看到野菜都会采摘回来，尤其是蘑菇，更受众人喜欢。但是平时我们见到的蘑菇很多都有毒，不能食用的，但是还是有很多人在无法分辨毒蘑菇的情况下，依旧采食野外的蘑菇，导致中毒。
广东李先生一行六人去爬山的时候，在路上就看到了很多白色的蘑菇，因此就想着摘回家吃。李先生采摘大概四斤多的蘑菇回家，并做成菜食用，甚至销败指还邀亏配请了其他的人一起食用，没想到第二天李先生就出现了上吐下泻和腹痛的情况，其余几个也是一样的症状。最后赶紧去医院就诊，在医生的诊断下判断他们就是吃了蘑菇中毒导致的。而李先生他们食用的这种白蘑菇叫“白毒伞”，这种毒蘑菇吃了之后会导致人体内的肝脏受损。
很多人喜欢吃蘑菇，但是不懂得如何分辨蘑菇是否有毒。其实分辨毒蘑菇有几种方法，一种是看蘑菇的颜色。蘑菇颜色越鲜艳，毒性越强，红色，黑色，紫色等，这些蘑菇的颜色非常漂亮，但是漂亮的东西往往是有毒，放在野外看到这种类型的蘑菇时候，千万不要乱食用。一种是看蘑菇的形状。有毒的蘑菇一般有菌盖，菌裙，菌托，尤其是三种形状都具备的蘑菇，一定不能食用。一种是闻蘑菇的气味，没有毒的野生菌一般有一股特殊的清香味，有毒的蘑菇味道会辛辣、酸涩、恶腥。
蘑菇是否有毒并不是靠这几种方法就能完全区分出来，目前也没有简单快捷的区分方法，因此想要完全能够分辨有毒蘑菇和无毒蘑菇是不太可能的，最好的办法就是不要采摘和食用野外的蘑菇，以免引起中毒。
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