苏杭作为鱼米之乡,其名吃特产种类丰富,来到这边一定能享受无穷的快乐,我列举了四个特产:
1.杭州丝绸。既能代表宽州杭州特色又能讨妈妈开心的就是丝绸了。2022年亚运会仅仅3分钟的杭州城市宣传片上,良渚文化排在了西湖风光的前面,考古学家对杭州北郊良渚等地陆续发掘出的大批石器、玉器及麻丝绸品等进行考证,确定是距今4700多年前新石器时代的遗物。史学家称之为“良渚文化”,而这其中的麻丝绸品指的便是杭州丝绸。
2.西湖龙井。要知道在杭州除了西湖水,龙井茶也被划入世界非物质文化遗产名录好杭州更是被奉为茶都。龙井茶属绿茶种类,中国十大名茶之一,因产于西湖龙井村附近群山而得名。泡过的龙井茶清绿透亮,轻啜一口,齿颊留芳,清甜甘爽,喝过龙井茶的人总忍不住带一点茶给家人朋友品尝来自茶都的味道!
3.碧螺虾仁
。其实和杭州的龙井虾仁很像,都是虾仁与族巧斗极品茶叶的融合。苏州湖泊、河流众多,盛产河鲜。这道菜算是时令菜,每年的春天食用最好,用的是东山一带的白壳虾,表面裹上蛋清、淀粉和盐的混合浆汁,下锅油炸,期间加入碧螺春的茶叶提味,出锅后的虾仁粉白、肉质鲜嫩,散发着淡淡的茶香,口感鲜嫩丝滑,而且营养丰富。
4.水晶肴肉,镇江传统名菜,流传于江淮一带。除镇江外江淮一带都有制作,但口感风味稍有不同。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是淮扬菜系中的代表菜肴。开国大典四味冷碟,周恩来总理钦定“镇江肴肉”,足见肴肉的美味和名声。目前以镇江源春出品为佳。
其实苏杭还有其他的特产,要想真正体验,最好还是来江苏旅游一下,亲身兆磨感受,这里必然会让你流连忘返。
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