羊腿肉适合做葱爆羊腿肉。
羊腿肉做成葱爆羊腿肉好孙态宽吃又嫩，具体做法如下：
1、需要准备材料如下：羊腿肉200克、葱5克、腌肉料20克、鸡精适量。
2、把羊腿肉切下，切成薄片状。
3、超市里买的现成的烤肉料20克，按说明同等比闭丛例的水加上一勺蚝油调拌均匀。
4、用调料拌匀羊肉，拍一拍，腌渍10分钟以上。
5、用的是5棵小香葱，斜刀切成小条，葱的量随意。
6、烧热锅，放油后放入腌好的羊肉，翻炒，中间可以盖上锅焖2分钟。
7、看到羊肉完全变色就放入切好的香葱，再加点鸡精炒匀即可。美味的葱则亮爆羊腿肉就做好了。
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