前言
干更肉突市持煸豆角，口感焦香入味，是一道非常下饭的素菜，做好这道菜最大的难题就是干煸的过程来自中豆角非常容易糊掉连甚陆投力父松。我提前把豆角焯至八分熟，目的就是使豆角内部含有一定的水分，煸炒得过程中不但不会糊，而且煸好的豆角口感还非常嫩，喜欢的朋友可以试试。
材料
主料：豆角300g；
辅料：油2汤匙、盐适量、生抽2g、鸡粉3g、红椒1关烧眼得星个、蒜3瓣
干煸豆角
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豆角焯至八分熟，就是咬起来还有一点点脆。
捞出豆360问答角，控干水分。
炒锅里的答尔呀了换正季写经亚派油热后放入豆角、盐煸炒。
煸炒至豆角表皮发白起皱后加家乐鸡粉、生抽、蒜末集脱消。
加红椒末。
翻炒均匀即可。
盛盘。
小贴士
豆角不必焯至全熟，否则煸炒后的豆角就不成形了。
标签：豆角,家常
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