材料主料：羊肉500克、萝卜1000克配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺做法1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起袜轿放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫喊笑备用。3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。5、放进料酒，根据炖锅的容量适郑好含量增加。一般2勺就够了。6、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。7、放入两勺精盐调味。8、加进一勺鸡精提鲜。9、一勺胡椒粉即可食用。小诀窍1、白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。2、患有感冒发烧忌食羊肉。3、吃完羊肉不要立即喝茶。4、羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。5、皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。6、炖羊肉不需要放香醋。
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