宇航员在太空吃饭时，要把装食品的复合塑料膜袋剪开一个小口，把叉子和筷子伸进口袋里叉着往嘴里送。宇航员要喝水，吃汤、羹、汁、果酱时，直接从塑料口袋或牙膏状的软铝管里，一点一点往嘴里挤就可以。
在太空，饮食是一门很严谨的科学，随着空间站的建设，航天员在太空中胡激需要停留的时间逐渐增加，太空上的饮食也越发让人重视。从神五到神十三，技术的进步让中国航天员越来越有口福。航天食谱一直在推陈出新，多样化的食物也充分保障了航天员的营养均衡和身体健康。
在早期，航天员们吃饭的确是采用“挤牙膏”的方式，将食物做成半流质糊状，在“牙膏管”里放各类汤汁。只是这种“牙膏”通常口味单一，长时间食用会让航天员味同嚼蜡。随着航天技术的不断发展，航天食品也摆脱了“牙膏”的形态，朝着多样化的方向发展。
为了解决食物碎屑的问题，科学家研制出了一口大小的即食食品。这种食品是含中等水分、一口大小压缩成型、用涂膜处理的干燥食品。小块食品体积、重量小，便于携带，进食方便，一口一个地分量有效避免了撕咬食物产生的碎屑在舱内乱飘。
特殊的环境让航天员的身体进入了特殊状态，消化能力会变弱，如果营养上不能保持均衡，很可能导致未知问题发生。因此，太空飞行的营养保障，首先是能量的供给。和地球一样，还是早中晚一日三餐，合理配置能量和营养。
其次，航天员在太裤悔袜前纳空失重的环境下，人体代谢功能以及生理功能会发生一定的变化，包括骨钙丢失、肌肉萎缩以及红细胞数量减少等。而飞行初期食品的脂肪含量也不宜太高，以免加重空间运动病；为防止心血管系统功能失调，还要限制食品中钠的供给，保证钾的供应。
科研人员还针对特殊航天环境研发出很多功能食品，通过加入保健功能因子，提高航天员的机体免疫力，降低并预防辐射、失重等特殊环境带来的可预见及不可预见性的伤害与疾病。只为能更好地照顾航天员们的“中国胃”。
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