鸭肫的拼音介绍如下：
鸭肫的读音是yā zhūn，鸭的声母为y，韵母为a，声调为一声；肫的声母为zh，韵母为un，声调为一声。
鸭肫(zhūn)即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
鸭肫的相关橡禅造句如下：
鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。
南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。
熟食店用鸭肫做原料做了很多食品,很畅销的。
上菜了,糖醋排骨、鸭肫尘则、时鲜毛豆……6道冷菜首先上了桌,啤酒和饮料自选。
然后把烫熟的粉丝倒入碗里,再把切好的鸭肝、鸭肠、鸭肫。
鸭肫看上去有些生硬,咬一口,却异常酥软入味。
同样的,冰柜里的鸭坯、鸭肫等原材料均来路不明。
动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、派如棚蛋黄等动物性食品,都是含铁量丰富的食物。
稻香村的鸭肫一如记忆中的美味,肉质特别的紧致,越嚼越筋道,鲜、咸味一并蔓延开来,吃完一块就想第二块。
鸡鸭的处理相对简单,去头去尾去掌,只是保留了鸭肫而已,李小白将鸡鸭斩杀成小块,和处理好的羊肘、猪肚等放在一起用绍酒炒制。
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