316是合金不锈钢材质的一种，属于制作扰纯斗工艺比较高档的一类，常用于缓磨制作食品级接触餐具，常见的比如保温杯、饭盒、锅铲等等。
316不锈钢生产的餐具属于价格比较贵的一个档次。316不锈钢在制作时所含有的有害金属元素很少，因此在盛放比较烫的食物时，它所析出的有害物质也就更少，比较符合身体健康的要求。因此在购买不锈钢餐具的时候，尽量认准316材质。
316不锈钢的优点
316不锈钢是继304不锈钢裤扰之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要特性是耐酸硷，耐高温，主要用于食品工业和外科手术器材，同时添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构，316不锈钢具有更好的抗氯化物腐蚀能力和更好的抗高温能力，因而也作“船用钢”来使用。
316不锈钢的品质比304不锈钢要好一点，因为316不锈钢在304的基础上融入了金属钼，这种元素能够更加的巩固不锈钢的分子结构，使之更加耐磨抗氧化，与此同时耐腐性也大大增加。
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