煮饺子会浮起来主要是因为密度和受到浮力的变化。1、密度:当饺子没有煮熟前，此时饺子的平均密度大于水的密度，所以，饺子是下沉的；当饺子煮熟时，由于内部着水蒸气，饺子的体积增大，此时饺子的平均密度减小，当饺子的平均密度小于水的密猛坦绝度时，饺子便处于漂浮状态，煮熟的饺子就会浮起来。2、受到的浮力:饺子煮熟信激后，体积变大，枝姿排开水的体积变大，根据阿基米德原理，排开水积变大，浮力大于重力，所以饺子上浮。
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