大白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果。
大白兔奶糖商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。
大白兔奶糖创始人的故事
大白兔奶糖的公司冠生园的创始人叫“冼冠生”，他来自广东佛山，没错不是香港或者上海，而是佛山。他很小就因为家里贫穷辍学了，跟随远亲到了上海开店。在创立冠生园之前他为了做生意早出晚归还是屡屡失败。终于，因为他的勤奋感动了上苍，他研制出来的一种“陈皮梅”很受清旅唤人们欢镇指迎，小生意因此也做得很红火。
某一天，名伶薛瑶卿、武生夏月珊和花脸夏月润吃了他的陈皮梅之后，唱戏唱哑的嗓子很快就恢复了，于是这三位京剧名演员便找上冼冠生想要合伙经营“陈皮梅”，冼冠生受宠若惊。夏月珊立即递上了一张五百元银票，说：“这就算是咱们三人入伙的第一笔资金吧!今后生意做大了，还可以增加。”
薛瑶卿还答凯说：“咱三人是唱戏的，都忙于演出。合伙店的经营由你全权负责，并且用你的名字‘冠生’为店名，如何?”夏月珊则补充说：“咱三人这五百元资金，就算百分之五十的股份吧。”冼冠生听了，这才连连点头说：“承蒙三位梨园朋友提挈，我冼冠生一定把商店经营好。”
就这样，冠生园于1915年成立了，从此发展壮大成了现在的名企。
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