炝炒圆白菜的材料
圆白菜：1/2个
干红椒：3个
姜：5g
大蒜：2瓣
盐：适量
鸡精：适量
第1步：圆白菜洗净切成丝；
第2步：干红椒剪小圈、姜切丝、蒜剁碎；
第3步：锅内入适量油，放入姜、蒜和干辣椒小火炒香；
第4步：倒入圆白菜翻炒；
第5步：炒至熟后关火，利用锅的余热调入盐和鸡精即可，喜欢吃酱油的也可以放入少许酱油；
第6步：出锅。
1、炒圆白菜宜大火快炒；
2、这次用的是自己熬制的猪油，炒出来的菜透明度极高，看起来很是清脆，吃起来既软又爽口，好吃！
标签：圆白菜
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