老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。
毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，于1939年迁到沈阳。
海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。
蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。
高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。
馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。
配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。
备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。
（责编：徐茜茜 ）
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