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1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、锅放水加热至沸腾，放入姜片等配料，鸽子，转小火炖1个半小时；
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3、小火炖20分钟，到酥烂加盐调味即可；
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4、辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合病后补养。
营养功效
促进生长发育改善缺铁性贫血增强记忆力。嫂子正好是缺铁性贫血。。所以做此汤。。。
来自 美食天下 淡淡的蔷薇花 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类家常菜汤羹冬季食谱
标签：DIY
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