全世界的饮食文化异彩纷呈，中国的饮食文化深厚广博。我国的饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类。涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等诸方面。
食疗养生，是中国人的一种传统习惯。在我国各个民族和地域，食疗文化源远流长，经过食疗这种长远的养生行为，人们达到调理身体，强壮体魄的目的。
饮食文化是讲究饮与食的文化；食疗养生是讲究食与疗以平衡人体阴阳的文化。
饮食文化讲的是饮食的渊源和发展历程，以及它在生活中的重要性，食疗养生主要讲食物的属性，食物的不同搭配对人体起到哪方面的调理效果。
应该是讲的地方饮食文化和这种文化产生的原理，以及一些养生食疗法，针对身体而做出的不同食物搭配
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