泼水节一般在4月13-16日，泼水节，亦称"浴佛节"，又称"楞贺尚罕"，是傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族以及泰语民族和东南亚地区的传统节日。
泼水节最重要就是要吃泼水粑粑，泼水粑粑也相当于傣家年糕，香甜可口。
泼水节来临，傣家人便忙着杀猪、杀鸡、酿酒，还要做许多"毫诺索"，就是年糕以及用糯米做成的多种粑粑，在节日里食用。还有放河船、跳象脚鼓舞和孔雀舞、斗鸡等活动习俗。
相传古代的傣家居住在一个山清水秀的地方，但是一个恶魔霸占了水源。寨子一位聪明美丽的姑娘探求到除去恶魔的方法，用自己的生命重新夺回了水源。从此傣家人有了新年泼水祈福的风俗。
泼水节源于印度，曾经是印度婆罗门教的一种宗教仪式，其后为佛教所吸收，经缅甸传入云南傣族地区，时间约在十三世纪末至十四世纪初，距今有700年历史。随着南传上座部佛教在傣族地区影响的增大，泼水节的习谷也日益广泛。泼水节为傣历新年的庆祝活动，人们先至佛寺浴佛，然后互相泼水，用飞溅的水花表示真诚的祝福。到处欢声笑语，充满了节日气氛。
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