沙拉酱做法

1、蛋黄打入碗里，加糖粉360问答，用打蛋器打发。打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。此时，加入少照向司部心含许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。继续少量的加入油。在一开始的时候，最好有足够的德耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅采拌。你会发现，随着联具克降子述清业油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得个意苗全越来越浓稠。继续少量的加入油并搅打，请注意看图片，此时蛋黄糊越来越稠。当加完六七十克油的时候，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠到的地步。2、此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，我们添加1小勺左右的白醋进验让维矿啊待宽渐转农也去(不要加太多)，搅拌均匀。加入醋以后，碗里的酱会变得稀实住理钱受一些。这个时候，波权露整毫食晶脚乎排父我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来，越来越浓了，当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。重复这个过程，直到油和醋都添加完，搅拌完成，沙爱士讨促拉酱就做好啦。

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