茶文化
南怀瑾先生是我国一代伟大的国学大师，精通儒、释、道，一生致力于中国传统文化的传播与建设。不仅是著名的教育家，学者，诗人，也是佛学家，武术家等。在先生人生的历程中，峨眉山的闭关修炼对他产生了极其深远的影响，也奠定了他在佛学上的根基。
峨眉山闭关修炼期间，写下了很多的诗篇的同时，也对佛教的修行中提出了自己的观点。这些思想，不仅体现在他的学术著作方面，也融入到他的诗歌里。
记得南先生的《傅真吾先生原韵》一诗中，不仅写出了他对一些修行修为方式的批评，也在结尾处谈到自己对茶的深刻领悟……
南怀瑾先生
禅是禅，茶是茶！
我和朋友谈起喝茶的经历，最初的时候喜欢喝绿茶，也是因为受老人与父母的影响。看绿茶在大玻璃杯中的曼妙舞姿，时而悬停，时而沉浮的样子，却有些憨态可掬。后来来到了南方城市生活，接触的人多了，喝茶的种类自然也增加了很多。
从起初的铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞，再后来白茶、黄茶、安化黑茶等等。这样的一个过程经历了很久，当时甚至因为一款茶，特地去原产地学习和了解，渐渐也因茶结交了很多朋友。后来，偶然的机会喜欢上了普洱茶。起初，也是因为它的耐泡，喝一个早茶几个小时，一泡普洱茶就够了。并不像之前的一些茶，总是要好几泡才行 。
茶文化
后来为能更加深入了解普洱茶，不仅深入云南的密林深处，更是请教拜访了多位茶界的大师和专家。可谓是： 踏破铁鞋无觅处，得来全要靠功夫。
从此，日子更多的时间泡在了茶汤里，与茶有了不解之缘的同时，对茶也有了更多的体会。生活中，与朋友一起品茶时，或者在一些茶会的间歇时，总会有人问：接触茶这么多年 ，我对禅茶一味的理解是什么？
我的回答向来质朴而简单： 禅是禅，茶是茶！
脱离了茶的禅，依旧是禅。摆脱了禅的茶，依旧是茶。 两者既没有必然联系，也不存在依托关系。
茶文化
喝茶，空的开始，空的结束！
从未在自己的茶室挂过“ 禅茶一味 ”，也从未在工作的环境里写过“禅”。无需摆出一份自观的，也无需造作一份内在的提醒。只是有一段时间，我在自己的茶室里挂了一幅自己的字： 空 。
而这个“空”字，也是在自己挂了好久的“ 三正、三稳、三净、三修 ”之后替换的。当时 ，也有一些好奇的朋友问，“怎么挂了一个空？又有怎样的彻悟？”
谈不上什么彻悟，只是说：“ 正如我们喝茶，都是从空杯开始，最后到空杯结束。开始时的期待，结束时的满怀 。
茶文化
被唤醒的生命，给了我们修为的道场。随着茶汤口感的渐次变化， 从浓香馥郁的有色有味到清淡清欢的无色无味，不也是一个空吗？”
悠久的历史长河中，太多的文人墨客，还有大师高僧都对茶道与禅茶有着自己深刻的认识。我们从他们的偈语或诗句中，发现我们未曾察觉的世界。
也从他们的彻悟中、品读着自己的生活。不敢妄谈禅茶一味， 是无等等的岁月里，是茶本无言的自观。
一些茶友总是很疑惑，为何我没有一个结论？其实，不论对于喝茶，还是生活，未曾经历，又何以懂得？ 没有结论才是我的结论。
茶文化
正如，在很多网络平台，我们看到一些专业人士告诉我们，什么茶该怎么泡，什么茶该怎么存，什么茶有怎样的香气，什么茶可以入药等等。可任何人都不能替代我们感知与感受，正如刚才所说：从空开始到空结束！
喝茶无非一个简单的动作，把水烧开，冲出茶汤，喝下去。
南先生说禅茶
几天前的茶会品尝的是70年代的下关沱，茶会后大家聚在一起再次提到了中国的茶道文化。有一个茶友提到了南怀瑾先生生平如何爱茶，以及专门有人给做茶的事。话题再次引发了大家对于禅茶的兴趣，每个人都从自己的角度说着禅茶之道。
南怀瑾先生
我说，大家可曾知道南怀瑾先生写过《步傅真吾先生原韵》的诗，其中，最后的七个字算是对禅茶的深刻见悟了。 大家都很好奇到底南怀瑾先生写了哪首诗？又是哪七个字说出了禅茶的深刻见悟。
南怀瑾先生在峨眉山闭关修炼期间写下的《步傅真吾先生原韵》云作拂屏雨作花，天饶豪富到僧家。住山自有安心药，问道人无泛海搓。月下听经来虎豹，庵前伴坐弑桑麻。渴时或饮人间水，但汲清江不煮茶。
清江水
又如：夜店山茶亦可口，拭敲松火煮石泉。枯长末易禁三碗，卧听山城长短更。休对故人思故国，但将新火试新茶。一瓯茶自展家风，远近高低一径通。末荐清香往来者，谁谙居止倪西东……
很多人对于这些描写禅茶的诗句并不陌生，尤其是苏轼发人深省的千古绝唱。不过，对于南怀瑾先生而言， 渴时或饮人间水，但汲清江不煮茶 却是更深的彻悟。
但汲清江不煮茶！ 峨眉山的闭关修炼，对日后南怀瑾先生的发展有着极为重要的意义。期间，他认为：佛渡众生，众生度佛。对一些修行的方式，也提出了批评的意见。修行的过程中，南先生始终奉行着，修行悟道在日常生活的琐碎之中，并非刻意在某一事物中。
茶文化
正如喝茶，茶乃生活寻常物，如穿衣吃饭一般。在物我两空的世界里，在万法自然的宇宙之中，我们的修行与修渡都在生活之中。
在佛法中修行，在生活中悟道。渴时或饮人间水，但汲清江不煮茶。即便离开了茶，同样可以在一杯白水中体会茶的滋味。
是啊，离开了茶，我们也能品得茶的滋味。承如：空杯开始，空杯结束一般。从无茶到无茶，我们装下的是茶，非茶，亦是茶 。
茶文化
但汲清江不煮茶
物我两忘最清欢
一瓯茶水空却无
无问西东无问茶
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对南怀瑾先生的“渴时能饮人间水，但汲清江不煮茶”你有怎样的理解呢？欢迎大家在评论区留言，我们相互交流讨论。
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