如果防腐剂不小心掉入汤里，此时建议不要继续食用。
在生活中，建议选择干净、新鲜的食物进食，如果食物受到污染或已经变质，如气味改变、发霉等，则不能再继续进食。
防腐剂是一类用于防止食品腐败、变质的物品，同时可以起到延长食品保存时间、抑制食品中部分微生物繁殖的效果。
市面上所使用的防腐剂属于化学物质，成分通常是苯甲酸、苯甲酸钠盐、山梨酸或山梨酸钾盐等。
有资料显示，苯甲酸及其钠盐如果经口摄入，一般会在24小时左右被机体吸收、代谢并排出体外，而山梨酸及其钾盐如果经口服，一般也能被代谢。
但由于防腐剂通常具有一定的刺激性，如果不小心掉进汤里，可能会导致汤中含有部分防腐剂的成分，进食后容易刺激胃肠黏膜，出现腹痛、呕吐或腹泻等现象。
此外，即使防腐剂的包装完好，但包装表面可能也会分布部分细菌。
如果掉进汤中，可能会使汤被细菌污染，再继续进食，容易增加胃肠道被感染的风险，因此，通常不能再进食。
虽然市面上大部分售卖的食品使用防腐剂的现象较普遍，但建议尽量选择没有防腐剂的食物进食。如果进食后出现胃肠不适，可到医院的消化内科就诊。
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