木糖醇是来自植物的天然甜味剂，有防龋齿功能，还能刺激唾液分泌，在口腔各种制剂应用广泛。木糖醇是一种来自于植物的天然的甜味剂，它在水果、蔬菜中含有，在甘蔗中也含有。在口腔科的应用中，因为木糖醇不能够被口腔内的细菌，所代谢产生酸，所以它就有一定的防龋齿的功能，它可以抑制变形链球菌。
同时木糖醇因为是甜味剂，它可以刺激唾液的分泌，唾液分泌的增加可以有效的避免口腔环境中PH值的下降，然后补充口腔中的钙和磷等成分，也具有防龋的作用。
所以木糖醇这种药物在口腔的各种制剂，包括我们的牙膏、口香糖中广为应用，主要的作用是用来防龋的。
同时因为木糖醇不被胰岛素调控，所以对于糖尿病的患者，不适合大量进食糖分的时候，用木糖醇也是合适的，对于一部分减肥的病人也推荐使用木糖醇。
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