功效作用 安石榴为石榴的别称，浆果近球形，果熟期9-10月。
外种皮肉质半透明，多汁;内种皮革质。
安石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。
石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
具有美容护肤、驱虫杀虫、抗菌抑菌等功效。
1、美容护肤 安石榴中富含矿物质，并含有红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维生素C、维生素B6、维生素E。
红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。
2、抗菌抑菌 安石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，也能一直皮肤的各种真菌，同时石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、驱虫杀虫 石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，能够麻醉人体中的寄生虫。
同时，石榴皮碱是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强。
营养价值 安石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。
果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。
还富含各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
不宜同食 1、安石榴+螃蟹:可能会刺激胃肠 安石榴与螃蟹同食刺激胃肠，可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、安石榴+海参:可能会引起腹痛、恶心 海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。
若将二者同食，可能会导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3、安石榴+土豆:可能会引起中毒 安石榴与土豆大量同食可能会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
适宜和禁忌 适宜:口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者 口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。
禁忌:便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者 便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。
母婴宜忌 孕妇可以适量食用。
安石榴含有多种人体所需的营养成分，比如维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。
维生素C提高人体的免疫力，保护人体，帮助孕妇预防缺铁性贫血。婴幼儿可以适量食用。
安石榴特别适合生长发育期的儿童，注意幼儿食用时小心卡住喉咙。
儿童便秘时不可食用安石榴，因为安石榴有止泻作用。温馨提示 安石榴含有较多的有机盐，多食容易腐蚀牙齿。
石榴汁液色素能染黑牙质，并且容易生痰，甚则成热痢。故不能一次性吃太多。
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