发物是指能够引起过敏反应和免疫反应的食物,包括食用菌、海腥类食物、果品蔬菜。
发物的饮食有许多禁忌,它富有营养,但是具有一定的刺激性,容易诱发或是加重某些疾病。
在医学上,发物致病的原因主要有三种。首先是这些食物中含有激素,可能会造成机体功能紊乱。其次是含有的蛋白可能会成为过敏原,引起过敏反应。最后是刺激性较强,容易造成炎症扩散。
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