一、老年人吃什么营养品好呢
二、 适合老年人吃的零食
三、 老年人的饮食原则
1、老年人吃什么营养品好呢
1.1、动物性滋补品。
羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。
1.2、中成药补剂。
鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、长春膏、十全大补膏、八珍丸、西洋参口服液、人参口服液等。
1.3、植物性滋补品。
红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。
1.4、奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。
蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。
温馨提示:未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车(胎盘)。
2、老年人补钙应该多吃什么
乳制品;牛奶、酸奶等;
蔬菜类:香菜、雪里蕻、油菜;蛋类:各种鸡蛋、鸭蛋等,以及咸鸭蛋、松花蛋;豆制品;豆腐、黄豆、豆浆等;淀粉类:薯干、薯粉、面包;鱼类;各种鱼类都可以适当多吃。
海产品,如海带、海蜇、海参、紫菜、虾米等。
老人补钙,吃钙片是必要的,除了吃钙片,日常要运动,运动有助于钙质的吸收,也要晒一晒太阳,日常饮食可以多吃含钙的食品,这样对自己的身体好,希望可以帮助老年朋友,合理的补钙,防止身体缺钙,让自己的晚年生活,丰富多彩。
3、老人应该少喝鸡汤
鸡汤中含有较多的脂肪和嘌呤,肾脏功能较差者、高尿酸血症、痛风、胃酸过多者、胆道疾病患者和患有高血脂、高血压的中老年人都不适宜喝鸡汤,否则容易促使血液胆固醇升高,加重动脉硬化、胃溃疡等疾病的病情。
可以说,如果盲目以鸡汤进补,只会加重病情,对中老年人的身体有害无益。
因此,中老年人应少喝鸡汤。
花生米:快速补血,花生含有丰富的补铁元素,能促进骨髓的造血能力,快速补血,很多名贵补血保健品就含有花生红衣。
酸奶:抑制有害菌,酸奶中含有乳酸菌,可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
海苔:减肥排毒,海苔含丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,清理附着在肠道壁上的毒素垃圾,并及时排出体外。
此外,海苔还有一个鲜为人知的作用,生发养发,让发根更强健,头发有光泽。
核桃:防抗,核桃不仅能改善失眠健忘,还有防抗的功效。
如食道、胃、鼻咽、肺、甲状腺、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。
此外,核桃对症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
绿茶:提升视力,常喝绿茶不仅能提高眼睛视力,还有可以皮肤止痒,如果皮炎湿疹癣引起的瘙痒。
葡萄干:预防白血病,葡萄干具有预防白血病,去皱抗衰老的作用。
常吃葡萄干还能缓解手脚冰凉,腰酸背痛。
1、少量多餐,用点心补充营养。
由于咀嚼及吞咽能力差,老年人一餐吃不了多少东西,进食间隔又很长。
营养师建议老年人,一天分成5～6餐进食,在3次正餐之间加一些点心,像杂粮粥、燕麦片,或是豆浆、切小块的水果拼盘。
2、用豆制品取代部分动物蛋白。
人体衰老过程中,蛋白质分解代谢增强,合成变得缓慢,而且利用率也低,因此老年人需要多补充蛋白质。
由于肉类的摄取必须限量,一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。
3、主食加入蔬菜一起烹调。
如果老人常吃稀饭或汤面作为主食,每次可以加进1～2种蔬菜一起煮,确保他们每天至少吃到半斤蔬菜。
尽量挑选质地比较软的蔬菜,像是番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及叶菜类的嫩叶等,切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。
4、每天吃2份水果。
新鲜水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,对于调节体内代谢有重要作用。
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