临床上没有枸杞如何吃效果最好的说法，一般可以通过泡水喝、炒菜或者做粥等方式服用。
1、泡水喝：用枸杞泡水喝，大部分的营养成分都会进入水中，但是还有一部分营养成分是不溶于水的，比如胡萝卜素。所以如果用枸杞泡水喝，不仅要喝水，最后还要吃枸杞，这样才能保证营养充分吸收。如果夏天用枸杞泡水喝，最好加点菊花，既能防止上火，又能明目安神。2、炒菜或者煮粥：枸杞中含有的微量元素和维生素非常丰富，经常吃可以增强免疫力。煮饭或做粥时，可以放枸杞进去，既能增加食物的口感，又能吸收枸杞的营养，对身体有益。
泡枸杞建议用温水，水温不要过高，能最大程度地保留枸杞的营养。
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