问题补充说明：
黄骨鱼可以红烧也可以炖豆腐如广临到沉利作手找算望都是很好吃的，红烧的做法如下：
1、把黄骨鱼洗净。
2、取约那朝胡是适量的姜，蒜，辣椒，葱切好并且加入适量的酱油。（根据自己口味的咸淡来定量）
来自3、倒油，烧热，把鱼放入。
4、360问答鱼煎至微黄，放入盐跟酱油调色。
5、倒水，并且把调好的酱料倒入。
6、大火烧开，乐注准培新把试频保调至小火慢炖。
7、收汁，再放入葱花即可散军绍反吃停。
黄骨鱼
介绍：
四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。黄颡鱼，俗称黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁、黄频式谓丫头（江西省部分地区）,在福建又称作黄公鱼。
生活习性：
黄颡鱼张求黄损早多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活。白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。
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