白矾和明矾一样，白矾又称为明矾，白矾为矿物明矾石加工提炼而成的结晶，化学名称叫十二水合硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，它是呈无色立方晶体。 白矾性味酸涩、寒，有微毒，可以少量食用。白矾具有抗菌收敛的作用，可用作中药。白矾外用能解毒、杀虫。内用止泻、化痰，故有用于治疗虫蛇咬伤、皮肤瘙痒、湿疹，白矾溶液泡脚可以治疗脚丫多汗症和脚臭。
明矾中的铝是对人体非常有害的，长期饮用明矾净化的饮用水后，会导致老年痴呆症的发生。
所以我国现在已经不主张把明凡来作为净水剂使用了。The敏感如果进入身体的话，是不容易排出体外的。他就是会永远留在体内。明帆里面的铝将给人体带来毒副作用。 明矾虽然不适合作为食品添加剂，但在工业上有很大的用处，在灭火器中绝对是缺少不了明矾的。
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