桑树叶的功效是非常多的。从中医上来讲，桑树叶外能疏散、风热，内能清肺、平肝、明目。所以常用于治外感风寒、燥热伤肺。
对于肝火旺盛，效果还是比较好的。对于西医方面来讲，桑树叶中有槲皮素，它能够扩张冠状动脉血管、改善心肌循环。γ-氨基丁酸是神经传达物质，它能够促进脑的新陈代谢和恢复脑细胞的功能。
所以，桑树叶具有降血压、降血脂、抗凝等方面的作用，经常服用桑树叶对于心脑血管都有很大的帮助。桑树叶能抑制染色体突变和基因的突变，提高人体的免疫力，对于预防癌细胞的生成，能起到非常好的作用。
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