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职场女人每天辛苦的工作着消耗了大量的能量,然而她们在为自己补充营养的时候,是否注意了饮食方面的一些禁忌呢?
一、不要过多摄入脂肪:
女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。
如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。
二、不要减少维生素摄入:
维生素是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富。
另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。
由于现代女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,故不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。
三、不可忽视矿物质的供给:
女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。
因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
四、不要忽视氨基酸的供给:
现代女性不少人是脑力劳动者,营养脑神经的氨基酸供给要充足。
脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。
(实习编辑:张留敏)
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