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辣炒扇贝肉的家常做法有哪些

2023-06-20 19:04:59 编辑:join 浏览量:581

辣炒扇贝肉的家常做法有哪些

辣炒扇贝肉,其实是我们饭桌上容易接触到的食物,再加上这一道食物可以起到很好的开胃效果,所以大多数人都比较喜欢吃,但是烹煮的时候要掌握好技巧,以及火候。

一、用料

主料扇贝肉300克

辅料杭椒2个红尖椒2个

调料酱油1/2大匙葱5克姜5克蒜5克料酒1大匙蚝油1大匙水1大匙植物油1.5汤匙

二、做法

1.新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

2.取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁;锅内烧水,加料酒

3.水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用

4.炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香

5.转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁(步骤2),翻炒几下即可出锅

三、做法

主料:扇贝肉300克 辅料:杭椒2个红尖椒2个 调料:酱油1/2大匙葱5克姜5克蒜5克料酒1大匙蚝油1大匙水1大匙植物油1.5汤匙

辣炒扇贝肉的做法

1.新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

2.取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁;锅内烧水,加料酒

3.水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用

4.炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香

5.转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁(步骤2),翻炒几下即可出锅

标签:扇贝

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