2岁宝宝早餐吃什么好？

宝宝2岁以后，咀嚼功能、消化系统功能越来越好，因此，食物也不用再做得很碎，而食物的可选择性也大了很多，所以，2岁宝宝的早餐应该更注意合理的膳食搭配。下面给大家推荐适合2岁宝宝的一周早餐食谱，妈妈们可以参考。

周一食谱：蔬菜牛肉粥+馒头

蔬菜牛肉粥做法：准备好材料，牛肉、莴笋尖、姜、珍珠米、葱；把牛肉剁成肉末，姜切丝，放入盐、胡椒抓匀腌5分钟；；米泡1小时备用；葱切成葱花，莴笋尖切碎；烧开水，把莴笋尖氽一下备用；烧一锅清水，放一把勺子在里面，防止熬粥时溢出来；把泡好的米下锅，大火烧开后用小火熬1小时左右；粥变稠的时候把腌好的牛肉放入并搅动；再把莴笋尖放入锅中，并搅动；盖上盖闷一会，放入盐调味。

周二食谱：鸡肉碎菜粥+麻酱花卷

鸡肉碎菜粥做法：大米洗净后以米水比例1：3煮粥备用；将鸡胸肉剁成泥，加入少量淀粉、盐、油腌制30分钟；锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入米粥中煮开；出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

周三食谱：虾仁鸡蛋菠菜饺+海带绿豆粥

虾仁鸡蛋菠菜饺做法：将鲜虾蒸熟，剥壳取虾肉后剁碎，腌制好的猪肉蒸熟后剁碎，然后将虾肉和猪肉混合，加入适量调味料；菠菜焯熟切碎备用；煎锅中加入食用油，将与面粉搅拌均匀的蛋液均匀倒入煎锅当中，小火煎成金黄蛋饼，作为饺子的皮；将混合好的虾猪肉菠菜馅放入蛋皮当中，入蒸锅蒸8分钟即可食用。

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