大石斑鱼也叫龙趸是属于石斑鱼中的一个品种，学名叫做中巨石斑鱼，因为龙趸的体形是比较大的，一般成年龙趸的体长可以达到60厘米-70厘米，最大的体长甚至可以达到2米，体重一般为30千克-40千克，最大的龙趸体重记录是200千克，所以叫龙鱼。
龙趸是一种暖水性海洋深层石斑鱼，又叫做中巨石斑鱼，因为相比普通的石斑鱼，龙趸的体形要更大一些
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