前言
一直买瓶装的牛肉酱，这几天看到好多达人都自己做。我也第一次在家学做牛肉酱，味道很好吃！因为王路镇军伤热家里没有郫县豆瓣酱，所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱！
材料
主料：牛肉馅200克、黄豆酱35克、甜面酱35克、番茄沙司35克、豆豉酱15克、韩式辣椒酱50克；
辅料：砂糖2小勺、白芝麻10克、蒜头3瓣、姜片3片、葱1根、生抽少许、色拉油适量、料酒1勺
自制香辣牛肉酱
1
买的牛肉自己剁成牛肉馅
葱姜蒜都切成细末
起油锅，油比平时炒菜要多放点
放入葱姜蒜末爆香
放入牛肉馅翻炒
翻联征斤创炒至稍微变色时，放入少许的料酒
继续翻炒至全部变色，盛出炒熟的牛肉馅
炒锅里再次放油，放入韩式辣酱翻炒
再加入豆豉酱翻炒
小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司
翻炒均匀
放入牛肉馅，继续翻炒
加点砂糖
加点生抽，小火慢炖，用铲子要不段角肥输滑民京断的翻炒，避免糊锅
继续翻炒，最后放入白芝麻
炒匀后即可关火
小贴士
我家里没有郫县豆瓣酱所有换成了辣椒酱和豆豉酱
标签：香辣
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