中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮，我国每年浪费的粮食约 3500万吨这个数字接近中国粮食总产量的 6%。在每年粮食储存、运输和加工上，造成的浪费，就高达700亿斤。这里面餐桌上的浪费数字更是巨大，根据国家统计局重庆调查总队2015年《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，根据估算，在消费环节里，全国每年浪费的食物折合成粮食约为1000亿斤，这些粮食可以养活3.5亿人一年的需要。
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