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常见水果罐头做法大全 自己动手安全又放心

2023-05-31 04:24:35 编辑:join 浏览量:562

常见水果罐头做法大全 自己动手安全又放心

1、准备食材。中等个头的黄桃6个,冰糖60克,水800毫升。

2、将黄桃洗净去皮,把黄桃切成小块。

3、将黄桃、冰糖、水放在一个无油的锅中煮开。

4、转小火炖20分钟,然后关火晾凉。

5、提前将保鲜盒用开水消毒,然后将黄桃和汤汁一同倒入保鲜盒内。盖好盖子,冷藏一晚即可食用。

1、取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净。

2、锅里放入足量的冷清水。

3、洗好的玻璃瓶放入水中。

4、大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右。

5、15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起熬煮)。

6、盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分。

7、桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀。

8、用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗。

9、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

10、准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉。

11、准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水。

12、挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟。

13、砂锅内放入适量的凉白开。

14、放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。

15、根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖。

16、大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右。

17、煮到果肉软中带硬的口感,关火。

18、用筷子夹取果肉。

19、一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满。

20、熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面。

21、趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

1、将黄桃洗净,去桃皮。

2、去桃核并且改刀,淡盐水泡桃,5分钟,浸泡完倒掉淡盐水。

3、入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃,20分钟,看到桃变软就好了。

4、冷却后放入瓶罐中。

1、准备适量黄桃,洗净。

2、去皮。

3、将黄桃切成小块,放入锅中。

4、加入适当水,煮开。

5、放入碗中,一层白糖,一层黄桃。

6、放入冰箱,糖水很快会渗出,吃时拿出即可。

1、荔枝去皮,有个简便方法,荔枝头上有一条缝,用指甲嗑一下,手一挤就能爆开。

2、上头的口已经开了的话,直接用筷子从底部戳一下,核很容易就能出来。

3、核已经去干净啦,有兴趣的可以用好看的瓶子装起来,放在家里也很美观。

4、用干净的锅,倒入大概一密封罐的水,等水烧开后,放入冰糖,再等水烧开时放入整理好的荔枝,水再次烧开时就完工了。

5、倒入干净的密封罐里就行了。

1、选择新鲜的荔枝,剥皮后放清水里面洗净。

2、把荔枝核处理干净,具体方法是用筷子,从大头往小头捅。

3、准备一个大的容器,加入清水,然后放少许食用盐,把处理好的荔枝放进去浸泡。

4、锅内加水烧开后,放入适量的冰糖,然后把荔枝放下去。想喝多少水就放多少,冰糖的量根据自己的喜好放。

5、煮开后把火转至小火慢慢炖煮,荔枝全部浮起来后,就可以关火。

6、待放凉后,用干净的容器装好密封,冰箱内冷藏,一周内喝完。

1、草莓去蒂洗净,荔枝去壳取肉。

2、原料全部放入煮锅,放入适量冰糖,加入同原料同量的清水大火煮开。

3、小火煮5分钟即可凉透食用味道更佳。

1、挑选枇杷,不要选大个的,光滑漂亮的枇杷,不仅价格贵,而且因为打了农药包着袋子,吃了也不好。可以选一些个头小,长得难看点没事,长虫眼的没事,扔掉就行,这样的枇杷一般是农户没打农药,而且价格低廉,味道还更甜。

2、戴好一次性橡胶手套,用小刀削皮(不建议手剥,一是手指会变黑,二是剥久指甲会疼)剥好的枇杷放在盐水里,这样是为了防止氧化。

3、罐头瓶子要提早洗干净,还要上锅蒸一会,消毒。

4、剥好一盆,把枇杷用清水洗干净,捞出。

5、枇杷取六七颗,放进消毒后的罐头瓶子里,放一粒VC,一大汤勺的冰糖,加满水。

6、封盖,这一步很重要。盖子要先向后转,再向前转,不能拧过头,要不然盖子就坏了。

7、高压锅底部放一个屉子,加水,放进瓶子,水要没过瓶子的半腰。高压锅叫了后再蒸十分钟就可以了。

1、将枇杷剥皮去核,然后泡进加了小半汤匙盐的凉开水中。

2、锅里面放入一升的白开水,然后将100g的冰糖放入,搅拌至融化。

3、另起一锅,倒入半锅的开水,将玻璃罐放入锅内煮。

1、剥开买回来的橘子,把他们的皮收拾干净!

2、然后将掰好的橘子,放入锅中加入冰糖和水,放在炉子上加火慢慢的煮!水能刚好没过桔子 大火煮开 转小火煮5-10分钟放入适当的冰糖 根据个人口味 放糖时最好尝尝。

3、糖汁渐少收干时,关火,待冷却(一定要冷却)。出锅之前可以放一些果珍。

4、剥然后趁热将橘子盛入干净的瓶子里,封盖子,桔子和水放进瓶子里,尽量装满,加盖密藏,冷却以后就可以吃了。多放几天效果更佳!

1、将把桔子放入90~95℃的热水中,热烫45~60秒钟,然后迅速捞出,趁热剥皮。剥时先在果顶处将皮撕破,而后成两半。把果肉从皮中剥出,两手用力要轻巧,千万不要使囊片两端捏破。

2、剥开后的桔瓣,一片一片分开,要小心不要剥破,可以先去除桔瓣上显而易见的白色的经络。

3、把分开的桔瓣可浸入室温、浓度为0.25%的盐酸溶液中,时间须按浸酸以后囊片的变化而定,一般约为30~50分钟。浸酸作用能使囊衣与汁胞之间的果胶物质溶解,使之膨胀分离,大约浸至囊衣起皱并与汁胞开始呈分离状态时,就可以结束。取出后经清水漂洗后,漂洗5次,随即浸入室温、浓度为0.75%的氢氧化钠溶液中,浸约5分钟或更少。浸碱的作用是囊衣溶解剥落,如果所浸的碱浓度过大或时间过长,则也能够使汁胞壁溶解,但会使汁液破裂和囊片破碎。浸碱后,用清水漂洗,也是5次吧,漂浸残留的碱液。实验中盐酸和氢氧化钠的浓度是很低的,而且经过多次的洗涤,可以放心使用的。

4、囊片经去除囊衣后,再经漂洗,而后进行漂捡,拣去畸形和破碎的囊片,提取少数囊片所带的种子,然后把果肉放入普通的空罐中。

5、把调配好的砂糖溶液加到盛有果肉的玻璃瓶中,放上瓶盖,但不拧紧,置于加水的锅中,煮沸10分钟,取出瓶子,并拧紧瓶盖,待冷却,亦可冷藏。

4、然后将泡几分钟后的枇杷的盐水倒掉,备用。

5、将枇杷倒入冰糖水的锅里煮,直至煮沸。

6、将煮好的玻璃罐捞出晾干。

7、等枇杷煮沸,然后再煮个两分钟

8、然后趁热将糖水枇杷装入罐内拧上盖子,这样可以更长时间的保存。

1、把杏清洗干净,去核

2、放入适量冰糖、白砂糖。

3、锅里放水,不用太多,要不然汤汁不粘稠。

4、大火煮开转小火煮五分钟就行。

5、关火,放凉后放入冰箱冷藏后味道更佳。

1、杏洗干净后,放水中加盐,泡半个小时,西瓜,苹果切块。

2、杏用手掰开,去除里面的杏仁~冰糖100g,喜欢吃甜点的,可在煮好后加白糖。

3、锅中加入少量水,放入冰糖烧开。

4、倒入食材,大火煮开后,改小火炖15分钟。

5、煮好后关火,晾凉~装入玻璃瓶内,放入冰箱,随吃随取。

1、黄杏泡入水中,加入一勺盐浸泡,冲洗干净。

2、放入锅内,加入冰糖,倒上一瓶纯净水。

3、大火烧开后,关火。

4、加入一小袋橙味果珍调色。

5、晾凉后冰箱保存,吃的时候倒入小碗中,酸酸甜甜非常好吃。

1、樱桃去掉瓣浸泡入水中,加入少量的盐,清洗干净。

2、洗净后的樱桃,沥干水分,倒入无油的锅中,再在锅中加入莫过樱桃一倍的水。

3、加入细砂糖。

4、大火烧开,转小火煮4-5分钟即可。

5、冷却后可以放入冰箱冷藏

1、准备好原料。

2、樱桃清洗干净,挑去腐烂的。

3、先去掉樱桃的梗,拿一根筷子在樱桃的底部扎入。

4、用力向前扎,将樱桃核从前方蒂部顶出来。

5、把去核的樱桃放入锅中,加水白糖和冰糖。

6、大火加热到沸腾后转小火,再加热1分钟左右即可关火。

7、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里,锅里放半锅水,将装好樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。

8、放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

1、苹果洗净去皮切块,根据自己瓶子口径大小和个人喜好切块。

2、把苹果放入锅里,加入适量水,再加入白糖搅拌均匀,大火烧开煮十分钟左右。

3、玻璃瓶洗净晾干,最好煮或者蒸一下消毒。

4、趁热把煮好的苹果和汤汁倒进玻璃瓶里,最好先放苹果后倒入汤汁。

5、盖上盖子等待自然冷却。

6、冷却后放入冰箱冷藏至少12小时。想吃的时候随时取出即可。

1、把苹果洗干净,去皮,切成小块,放在开水锅里煮,同时放入适量冰糖和少量的盐,全程小火,大概15分钟左右。

2、苹果要煮到软绵绵的程度,汤也有点粘稠就可以了,现在关火。

3、趁着很烫的时候,我们用小勺把苹果和汤,一起装进刚才消过毒的玻璃瓶中,并且把盖子立刻拧紧。

4、瓶盖拧紧以后,把所有瓶子放倒,如果果汁没有洒出来,就证明可以保存久一点儿;如果有果汁流出,证明这个瓶子盖儿密封不好,可以换一个瓶子,或者把这一瓶在24小时之内吃掉。

5、做好的苹果罐头,要放在阴凉的地方自然散热(千万不要放在太阳直射的地方),完全冷却后,就可以放入冷藏室了,只要是密封好的瓶子,保存15到30天没有什么问题。

1、取苹果一个,大小适中,洗净。

2、用汤勺将苹果抠勺状,放入大约500ML的水中。

3、用开大煮开换文火,大约40-50分钟后即可(可看到苹果肉已经煮的有胀开)。然后放入准备好的红糖一块,煮开即可。

4、关闭开关。等糖融化。可用勺子搅拌(不搅拌也可以,这糖很容易化开)。

5、揭开锅盖,待汤稍微冷却下来即可饮用,味道酸甜爽口。

1、将草莓去叶洗净控去水份。

2、水倒入锅内,加入冰糖。

3、将冰糖煮化,水煮大开。

4、倒入草莓,大火,水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

1、清洗草莓,然后用一把刀把草莓叶柄及蒂去掉。

2、500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开。

3、把炉子调到中火,搅拌草莓和果胶混合物,要不停地搅拌,这样就不会沸出来。

4、沸腾一分钟,放到一边晾置。

5、然后把装草莓的瓶子清洗,罐子及瓶盖放入沸水中消毒。

6、装罐,把盖子盖好。

7、把灌装好的草莓罐头放沸水中煮10分钟

1、草莓洗净,取缔。

2、锅里放适量水,加入冰糖大火煮开。

3、把洗干净的草莓,放进锅里大火煮2分钟,关火。

4、盖好盖子,锅里闷5分钟。

5、晾凉之后可以加蜂蜜享用啦!

1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。

2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。

3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。

1、首先将山楂放在盆里,用水清洗干净。一般得用手来回搓洗三遍,才能将山楂皮上附着的灰尘等彻底洗掉,然后捞出来放在盆里。

2、找一个不锈钢匙,要那种匙把比较细又尖的,先在山楂的下部果蒂处插进果肉里,要贴着山楂籽插,沿着果蒂转圈插一周。

3、然后用同样方法,在山楂上部的果柄处转圈插一周,将山楂籽与周围的果肉分隔开。

4、用匙把从山楂上部向下把山楂籽从底部顶出来,扔掉,把果肉放在锅里。就这样一个一个的把山楂籽都掏出去,剩下的果肉准备用锅煮。

5、在锅里加上适量清水,没过山楂就可以,如果喜欢喝汤的话,可以多加点水,然后加上适量冰糖,如果喜欢吃甜的,就多放一些。打开火开始煮山楂,开始时可以大火,水开后,用小火煮到果肉变软,汤水变红就可以了。

6、将煮好的山楂晾凉,然后装进干净的玻璃瓶子里,或者玻璃保鲜盒里密封,放在冰箱里可以保存很长时间。吃的时候,盛一些在碗里,又好看,又营养。

1、准备山楂、冰糖、白糖、生粉等材料。

2、山楂放在冷水盆里,加入1茶匙生粉,浸泡10分钟,用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净。

3、放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水,使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。

4、把用热水浸泡过的山楂果蒂摘掉,用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净,用竹签把里面的果核轻轻挑除掉。

5、去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡,果核保留备用。

6、把浸泡在冷水中的山楂果肉捞出,留下的山楂水倒入锅中,放入取出的山楂果核,再根据实际需要加入适量清水。

8、开大火熬煮到水开,再煮10分钟,用漏勺把果核捞出祛除,砂锅里再放入山楂果肉。

9、接着加入白糖40克和冰糖60克,开中火煮到水开关火装瓶即可。

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