瘦身餐要以控制总能量为原则，限制脂肪和糖类的摄入量，适当补充蛋白质和碳水化合物，多吃富含膳食纤维的食物。
下面介绍一款瘦身食谱以供参考：早上:麦片粥加面包片；中午:煮鸡蛋、蔬菜沙拉、鲫鱼汤或萝卜豆腐汤；晚上:绿豆粥、小馒头、拌黄瓜（晚餐可以用水果代替比如苹果、柚子、西红柿等）。这样的食谱可以随意搭配，比如蔬菜粥、玉米粥、烧竹笋、烧牛肉、炒荷兰豆、炒西芹、拌海带、拌菠菜等。
另外要注意饮食习惯，固定进餐时间，平衡热量，细嚼慢咽。
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