木瓜炖奶制作材料：主料：木瓜350克辅料：牛奶300克，鸡蛋清90克调料：冰糖100克，醋2克木瓜炖奶的做法：1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；4.用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；5.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。提示：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食
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