鸡黄是指鸡的胆囊结石，别名“鸡宝”，是家鸡干燥的胆结石；鸡黄完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。不过，学术上并没有对鸡宝明确的解释。“鸡宝”价格主要由市场调节，相关部门难以监管，“但是我们一直在完善中成药尤其是含名贵中药材品种的中成药的质量标准，加强对含贵重药材的中成药品种的监管，以确保公众用药安全、有效。”该工作人员提醒，对于市场上出现的这种人为炒高的“鸡宝”，市民不要盲目跟风推崇，也不要盲目食用，避免不必要的经济损失，危害身体健康。
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