吉林长白山黑木耳,吉林省长白山特产,全国农产品地理标志。
吉林长白山黑木耳的特点为“黑、厚、硬、脆、纯”,干木耳收缩为角质状外形如瓜子,硬而脆,背面暗灰色或灰白色,耳根细小,泡发率8~14倍;色黑肉厚、干物质含量高、矿物质含量高,有光泽、有弹性,泡发率高。
2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“吉林长白山黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。
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