米泉大米

米泉大米，新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区特产，全国农产品地理标志。

米东区水稻生产历史源远流长，最早可追溯至汉唐时期，到清代广为发展。米东区地势平坦，具有丰润的泉水和良好的灌溉条件，昼夜温差大，无霜期长，所产米泉大米质地优良，米粒洁如珠玑，质细而圆润；焖制出的大米饭油亮生辉，饭粒晶莹似珍珠，口感软糯甘甜，香气四溢。《新疆图志》称其“粒圆、色白，味甘而糯，精凿出东南杭米上”。

2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“米泉大米”实施农产品地理标志登记保护。

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