贵定云雾贡茶,贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县特产,全国农产品地理标志。
贵定云雾贡茶来自北纬26°云雾山脉,在万亩茶园中精选特级茶青鲜叶,摊凉3个小时以后,进行加工高温杀青→揉捻→搓团→提毫→干燥→隔沫捡剔→分级入库。口感润滑、香郁醇厚,以其“紧细、卷曲、显亳,匀整、绿润,汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮”的特点而闻名。
2010年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“贵定云雾贡茶”实施农产品地理标志登记保护。
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