张宏梅，2004年毕业于华南理工大学获得工学博士学位。2007年12月取得副教授资格，2008年5月取得硕士研究生导师资格。2014年国家留学基金委资助美国佐治亚大学食品安全中心访问学者。主要研究方向食源微生物安全和微生物应用技术，主要涉及到食品安全、环境卫生领域病原微生物的检测及其安全性评估，以及微生物在环境、能源及化工领域的应用。
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