万荣三白瓜，山西省运城市万荣县特产，全国农产品地理标志。
万荣三白瓜顾名思义，“三白”即瓜“皮白、瓤白、籽白”。该瓜果肉乳白、肉质分紧肉和沙瓤，营养价值高，还有丰富的氨基酸和食药功效，可清热解毒、驱火明目、护肝润肺、防癌、抗癌、抗衰老等，为食药两用瓜品。
2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“万荣三白瓜”实施农产品地理标志登记保护。
2021年4月，万荣三白瓜入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。
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