目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂枯逗埋蜜新鲜为好，因新鲜蜜没蚂一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些指前。蜂蜜保存宜放在低温避光处，低温储藏,减少变色变味。
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