今天带来的是胡萝卜炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材如上
备料：清洗干净肉片切片 ，滤干水分，然后先放盐、白胡椒粉、鸡精抓匀，再倒入酱油抓匀，记住一定花生油要最后倒入，最后全部抓匀腌制15分钟左右
在腌制肉片的过程中，把胡萝卜切丝，蒜苗切段，蒜切末
热锅加油，炒香蒜末，倒入腌制好的肉片翻炒断生
肉片翻炒断生后 ，倒入胡萝卜丝继续翻炒30秒左右
再放入蒜苗翻炒10-15秒左右，倒入大半碗水（想汤汁多点就根据自行情况加入）
盖上锅盖，中小火焖煮1-2两分钟
最后放入适量的盐，大火收汁
最后装盘完成啦～开饭
标签：炒肉,胡萝卜
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