河南肉片汤有汤水皆美味，肉片酸滑嫩，品洛阳一城至味，尝古都千年风情的美名。
切好的肉里面加入料酒，生抽，少许老抽上色，少许盐，淀粉，打一个鸡蛋，抓拌上劲，腌制15-20分钟；
姜蒜切片，大葱切小段，准备其它需要放入的食材，木耳，黄花菜等；
起锅烧油，把腌好的肉放进锅里炸至变色捞出备用；
炸好的肉；
另起锅热油，放入豆瓣酱，葱姜蒜，小米辣，炒出香味；
放入准备好的木耳，黄花菜，加少许盐，生抽，蚝油，十三香，翻炒均匀；
加水煮沸，取适量淀粉勾芡，将勾好的芡倒入锅中，根据个人口味加入盐和鸡精调味；
放入切好的香菜，然后就可以出锅啦～
标签：肉片,河南
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