黄山毛峰通常能够达到兴奋、抑制癌细胞的作用。
黄山毛峰是一种绿茶，其中还有咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，可以提升大脑的敏捷度，缓解疲劳，思维能力，判断力和记忆力，提高工作效率。
茶中有大量的黄酮类物质，有不同程度的体外抗癌作用。茶中有叶酸和肌醇、咖啡因等多种化合物能够调节脂肪代谢，对减肥也有很好的效果。
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