咬肌是指紧咬住后牙时面颊部可触摸到左右一对较硬的肌肉，是人体重要的咀嚼肌。有的人咬肌特别肥大，比如槟榔爱好者、夜磨牙患者。多半是由于不良咀嚼习惯导致脸部肌肉受到过度刺激后异常发育，从而形成方形脸、国字脸、大小脸，下颌角肥大，中下面部比较宽，脸部线条不柔美等。
另一个特点是在紧咬牙关和牙关松弛的情况下，面型有明显的变化，当松弛和咬紧的状态下，面下1/3都是比较宽大的，这是属于良性的咬肌肥大。
咬肌肥大主要由先天和后天因素引起。先天来自父母遗传，咬肌肥大的父母更容易生出“方形脸”的孩子。后天主要是由不良咀嚼习惯和饮食习惯引起。喜爱咬口香糖、牛肉干、坚果、槟榔等锻炼咬肌的食物，长期偏侧咀嚼，夜磨牙患者更容易形成不美观面型。
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