因一盒过期豆花，海底捞被罚2万元，食品安全到底该如何保障？

食品安全的保障是多方面的，一方面店家必须做好食材的把控，另一方面市场监管部门也要多去进行检查，最后消费者要学会拿起法律的武器来捍卫自己的合法权益，如果碰到食品安全有问题的话，一定要及时的进行曝光，这样才可以更好的解决问题。

1、事情发生的经过是怎样的

在海底捞有乘客吃饭的时候发现豆花过期仍在销售，然后立即进行了曝光，被工商管理部门罚款2万元，很多人认为2万元都不够海底捞，一家店一天的营业额打得不痛不痒，知名品牌为了一些蝇头小利而损失了自己的名誉，这才是自砸招牌事情发生之后，海底捞股价也是受到了很大的影响，由此可以看出人民群众对于食品安全还是非常的看重的，就海底捞来说，作为火锅界的龙头老大，食品安全问题是必须要更加重视的，因为服务质量一直是海底捞最核心的竞争力，以及护城河，如果频繁出现这种问题的话，那么海底捞的口碑也会直线下滑，甚至面临退市的威胁。

2、食品安全问题为什么屡禁不止

就海底捞来说门店是非常的多的，门店多了问题自然也就多，但是依然要做好监管才行，如果因为一些蝇头小利而砸坏自己的招牌的话，海底捞将会无法继续盈利。希望海底捞能够痛改前非眼，把质量关对得起自己品牌的声誉，才可以拥有更辉煌的明天。

3、食品安全问题应该怎样解决

就海底捞的食品安全来说，海底捞工作人员一定要严抓质量关，这样才可以避免问题的产生，作为消费者来说，前往海底捞进行消费的时候一定要学会及时的拍照留证，这样才可以更好的捍卫自己的合法权益，作为工商管理部门来说，一定要定期检查。避免出现食品安全问题。

标签：豆花