无骨鸡爪是怎么脱骨的？到底是用嘴啃还是用机器，看完你还敢吃吗

鸡爪在人们的生活中是一种很常见的美食，相信很多人都很喜欢吃吧，含有丰富的胶原蛋白，所以用来炖汤之后，经常喝还具有美容养颜的作用呢。而除了炖汤之外，鸡爪也是一道很受欢迎的下酒菜，用卤水煮到入味，直接吃或者做成凉拌都是很美味的，不知道你们喜欢吃吗？

不过有的人就会觉得鸡爪吃起来太麻烦了，肉少骨头多，后来这无骨鸡爪就开始火起来了，因为吃起来很方便，一口吃一只鸡爪真是很过瘾的，所以这无骨鸡爪就深受人们的喜欢了。但是在吃无骨鸡爪的时候，估计很多人就会好奇，这鸡爪到底是怎么脱骨的呢？感觉这过程也是很复杂的呢。

其实对于鸡爪脱骨，每个人的说法都是不一样的，有人说是用嘴啃的，有人说是用机器，那么到底是哪种方法呢？记得之前小优就看过一个视频，在一个三无的鸡爪加工厂里面，工人把煮到半熟的鸡爪，在表面划三道口子之后，把皮剥开用牙齿把骨头啃出来，这画面真是让人不忍直视啊。而且看完之后，小优有好长一段时间都不敢无骨鸡爪了。

但这种用嘴啃的方法都是在一些小作坊里才会出现，一般在正规的工厂都是用小刀去骨的，在鸡爪表面划开三道口子，再用小刀把骨头剔出来，像比较熟手的工人一分钟就可以脱一只鸡爪骨了。而且这样的生产方式也卫生很多，不过人工剔骨的产量也不会特别多。

最快速的还是用额得机器代替人工，现在也有一些机器是专门给鸡爪餐脱骨的，但是机器比较贵，再加上无骨鸡爪的市场需求量不是很大，人们还是更愿意自己啃鸡爪，所以这机器脱骨就比较少见了。看完之后，大家是不是开心担心以前吃的无骨鸡爪是用嘴剔骨的呢？对此，不知道你们是怎么看的？

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