麦芽山渣油切茶的做法如下：
材料：麦芽山渣油 100g、绿茶 50g、糯米粉 50g、白糖 50g、花生粉 50g、椰蓉 50g
步骤：1.将绿茶用清水冲洗干净，晾干。2.将绿茶用石臼磨成茶粉。3.将糯米粉用清水和成面团，搓成小球备用。4.将麦芽山渣油放入锅中加热，热至油温约180℃时放入糯米球，炸至表面金黄，捞出沥干。5.将炸好的糯米球切成小块，放入茶粉、白糖、花生粉和椰蓉中拌匀即可。
麦芽山渣油切茶口感酥脆，茶香浓郁，甜而不腻，是一款非常受欢迎的茶点。
麦芽山渣油切茶的制作方法如下：
材料：麦芽山渣油、绿茶
步骤：1. 将绿茶用清水稍微冲洗一下，然后用纸巾擦干；2. 在一个容器中加入适量的麦芽山渣油，然后倒入绿茶，搅拌均匀；3. 将混合好的茶叶放入茶壶中，加入适量的开水，煮开后立即熄火；4. 将茶壶倒入茶杯中即可享用。
温馨提示：1. 麦芽山渣油切茶口感清香，特别适合在早上或下午享用；2. 麦芽山渣油容易氧化，建议放在阴凉干燥处保存；3. 切忌用沸水煮茶，不利于茶叶的营养成分的保留。
麦芽山渣油切茶是一道传统的广式小吃，制作方式如下：
材料：1. 麦芽山渣油 100g2. 粘米粉 120g3. 花生糖 50g4. 干花生碎 50g5. 糯米粉 20g6. 白糖适量7. 水适量
步骤：1. 将麦芽山渣油放入锅中加热，热至变成糖浆状时熄火。2. 将粘米粉、糯米粉加入麦芽山渣油中，搅拌均匀后稍微静置10分钟。3. 将干花生碎和花生糖一同磨成细粉。4. 将花生粉混合入麦芽山渣油和粉类的混合物中，继续搅拌均匀。5. 慢慢加入适量水，不断地搅拌成为糊状。6. 将糊状物放入蒸锅中大火蒸10分钟。7. 取出蒸好的糍粑状物切成块状，铺上少许白糖上碟即可。
制作时需要搅拌均匀，并在蒸制过程中多次检查其状况。制作出来的麦芽山渣油切茶口感糯软，香甜可口，是广式小吃中的经典之一。
料：炒麦芽1把、山查数片。做法：1.炒麦芽、山查简单冲洗去除杂质备用。2.接著放入装有600C.C.水量的锅中，以大火煮沸，熄火后放温即可饮用。作用：炒麦芽，味甘性平，有帮助消化、解腻、消胀气的作用。而山查，味酸甘、性微温，能健脾、消食化积。一同熬煮成茶饮温热饮用，有去油解腻、促进消化功能运作的效果。
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